Concesionario oficial Salva Industrial en Menorca. Venta, instalación y servicio técnico de maquinaria para panadería, pastelería y obrador.

Quiénes somos

Somos el concesionario oficial de Salva Industrial en Menorca. Llevamos más de 30 años vendiendo, instalando y reparando maquinaria de panadería y pastelería en la isla. Nuestro equipo técnico está en Menorca, lo que garantiza tiempos de respuesta rápidos tanto para instalaciones como para averías.

Maquinaria que vendemos e instalamos

Hornos para panadería y pastelería

Instalamos y reparamos todo tipo de hornos profesionales:

Hornos de convección — con y sin inyección de vapor. Para pan, bollería, pastelería y platos de hostelería.
Hornos rotativos — para producción de pan en volumen. Cocción uniforme en todos los niveles.
Hornos de solera — solera refractaria o de piedra para pan artesanal y masas de larga fermentación.
Hornos modulares — para panaderías artesanales con espacio reducido o producción escalonada.

Fermentación y control de masa

Cámaras de fermentación controlada — control de temperatura y humedad para fermentaciones largas y masas de alta hidratación.
Armarios fermentadores — para obradores con producción diaria de pan y bollería.
Retarder-proofer (cámara de frío + fermentación) — para preparar masas la noche anterior y hornear a primera hora sin madrugadas.

Maquinaria de obrador

Amasadoras espirales — para masas de pan, pizzas y masas de alta hidratación. Alta durabilidad y bajo calentamiento de masa.
Amasadoras de brazos — para masas de bollería, croissant y masas enriquecidas.
Batidoras planetarias — para pastelería, nata, cremas y masas ligeras.
Divisoras de masa — para dividir piezas con peso exacto y reducir tiempo de trabajo manual.
Boleadoras — para bolear piezas de forma automática tras la división.
Laminadoras — para hojaldre, croissant y masas laminadas. Modelos de sobremesa e industriales.

Marcas con las que trabajamos

Somos concesionario oficial de Salva Industrial, fabricante español con más de 60 años de experiencia en maquinaria para panadería y pastelería. Trabajamos también con otras marcas según la necesidad específica de cada cliente.

Como concesionario oficial disponemos de:

Catálogo completo de equipos Salva Industrial
Repuestos originales Salva en stock o con plazo de entrega reducido
Técnicos formados directamente por el fabricante
Garantía oficial de fábrica en equipos nuevos

Servicio técnico SAT en Menorca

Reparamos y mantenemos toda la maquinaria de panadería y pastelería en Menorca, sea de la marca que sea. Nuestro equipo técnico se desplaza a toda la isla.

El servicio técnico incluye:

Diagnóstico y reparación de hornos de convección, rotativos, de solera y modulares
Reparación de amasadoras, laminadoras, divisoras y batidoras
Mantenimiento preventivo de cámaras de fermentación y retarder-proofer
Suministro de repuestos: resistencias, turbinas, termostatos, conmutadores, juntas, gomas y tiradores
Revisión y ajuste de parámetros de horneado (temperatura, vapor, tiempos)
Puesta en marcha y formación de uso en equipos nuevos